Granaatrode kleur, je proeft zwarte bessen, bramen en ietsjes gerijpt eikenhout. Vol en stevig. Vraagt om risotto! Innemende, zeer lange afdronk, Frisheid en gerijpt fruit, typisch voor de Nebbiolo (vernoemd naar de mist die in de herfst dit gebied verstild, met overal de geur van truffels). Uit het stille, fenomenale heuvel gebied van Monferrato bij het gezellige stadje Nizza. Als je er bent, ga dan naar de weekmarkt.