La Gironda is een persoonlijke ontdekking die ik deed met Hein Post op de Vinitaly. Onlangs waren we bij Susanna Adamo op bezoek, op het wijndomein, dat vanuit de Monferrato heuvels uitkijkt over Nizza. “Wat horen we daar voor een geluid?” Susanna keek bezorgd naar de open haard. “Er zit een vogel in.”, zei ze,

Hans werd 60 en wilde iets bijzonders doen. Het werd een zomerse wijnproeverij in z’n achtertuin. Hans houdt van mooie, authentieke dingen. Maar ook van technische hoogstandjes. Daar kozen we de wijn bij. We maakten een wijn proeverij met 9 verschillende flesjes wijn. In drie prijsklassen. “Elke dag is mooi” met wijn rond 6 euro.

“Weet je, dan koop ik soms aanbiedingen”, vertelde Ferdinand, “Maar die gaan na een paar flessen vervelen”. “En dat heb ik bij jouw wijn nooit. Die blijft lekker!” Bovendien vertrokken ze voor een vakantie naar Engeland. “Daar is wijn nogal duur en meestal niet lekker”. En zo bestelde hij een stuk of 4 doosjes wijn

Er zijn volop heerlijke verse asperges. Van de week hadden we een heerlijk asperge taartje. Gekocht bij Monique Keuken op Stelten in Dalfsen. Wat een kok is haar man! Hij maakt eten om van te smullen. En wat is dan de witte Muscadet Vieilles Vignes van Clos du Ferré daar wonderlijk lekker bij. Dat is

Naast me in het vliegtuig van Rome naar Verona zat een oudere man. Met z’n dochter. “Ga je naar de Wijnbeurs in Verona?” vroeg hij. Een vriendelijke, bescheiden man. Zijn dochter had z’n wijndomein overgenomen. Hij bleek de president te zijn van de Italiaanse slow wine organisatie. Hun doel is simpel. Wijn moet goed zijn.