“Weet je, dan koop ik soms aanbiedingen”, vertelde Ferdinand, “Maar die gaan na een paar flessen vervelen”. “En dat heb ik bij jouw wijn nooit. Die blijft lekker!” Bovendien vertrokken ze voor een vakantie naar Engeland. “Daar is wijn nogal duur en meestal niet lekker”. En zo bestelde hij een stuk of 4 doosjes wijn …
Vakantie in Engeland. Hoe doe je dat met wijn? Lees verder »
Er zijn volop heerlijke verse asperges. Van de week hadden we een heerlijk asperge taartje. Gekocht bij Monique Keuken op Stelten in Dalfsen. Wat een kok is haar man! Hij maakt eten om van te smullen. En wat is dan de witte Muscadet Vieilles Vignes van Clos du Ferré daar wonderlijk lekker bij. Dat is …
Naast me in het vliegtuig van Rome naar Verona zat een oudere man. Met z’n dochter. “Ga je naar de Wijnbeurs in Verona?” vroeg hij. Een vriendelijke, bescheiden man. Zijn dochter had z’n wijndomein overgenomen. Hij bleek de president te zijn van de Italiaanse slow wine organisatie. Hun doel is simpel. Wijn moet goed zijn. …
“In Guatemala keken we al 2 weken naar dit moment uit”, vertelde de klant. Thuisgekomen kochten ze lekkere kaasjes en een stokbroodje en ontkurkten ze de Emma, een bijzondere Bordeaux van de Merlot druif. “Wat smaakte die wijn weer lekker”. De Emma is een speciale wijn, gemaakt uit een wijngaard van het biologische domein Haut …
“Ik heb het eigenlijk zo onderhand wel gehad met Sauvignon Blanc overal”, vertelde Renée, die wijn zocht voor haar dochters verjaardag. Voor de eerlijke cépage wijn rond de 6 euro werken we met Paul Mas. Maar dan alleen die eerlijke extra lekkere Franse witte wijn uit de betere wijngaarden van het domein, die hoog in …
Geograaf Eduard Plate keert met Wijn1 terug naar de verhalen rond wijn en wijngebieden. Naar wijnboeren die je lekkere wijn kunnen laten proeven.
Als je in een wijngebied bent, en je gaat ergens eten, vraag dan vooral wat voor een huiswijn ze hebben. Meestal is dat wijn van de buren. In Cortona zeggen ze dan dat ze van de rode wijn de Sangiovese en Syrah hebben. Dan denk je laat ik Sangiovese nemen, want dat is de wijn …
De avond, na de proeverij in Arezzo, gingen we met alle wijnboeren en wijnkopers naar Cortona. Een prachtig, hoog gelegen stadje. Eenmaal boven in het oude stadje aangekomen, heb je een wijds uitzicht over Toscane. Alle wijnboeren hadden een grote ronde tafel in het restaurant. De wijnkopers, en die komen uit alle landen van de …
We hadden in Arezzo al twee dagen wijn geproefd. Dus heb je 230 proefnotities. Arezzo is in Toscane, dus veel wijn van dé rode wijn druif in Toscane, de Sangiovese. Biologisch is in de mode, dus ook veel biologische Sangiovese. Daar bleek nogal eens vergeten te zijn dat óók biologische wijn lekker moet zijn. De …
Dutch
English