Wijnverhaal: We kennen Jean Claude Mas persoonlijk. Al vanaf z’n start op domein Paul Mas. Z’n filosofie en kwaliteit viel ons op. Hij zag als eerste hoe goed wijn uit Zuid Frankrijk kan zijn. Deze Coté Mas Syrah Grenache (2024) is de rode wijn van het domein restaurant in Pézenas. Perfect dus bij Franse gerechten, zoals vlees gerechten of kruidige vegetarische schotels. Goed tot en met 4 jaar na oogstjaar.
Deze rode wijn is ook gekoeld (half uurtje koelkast) lekker, bijvoorbeeld als aperitief. A la Parijs!







