| Smaak | Vol, rijk, vriendelijk |
|---|---|
| Alcohol percentage | 13% |
| Goed t/m | 2026 |
| Oogstjaar | 2019 |
| Classificatie | Bordeaux IGP Charentais |
Alle wijn, Beleef Wijn
Bio Chateau Coutet Saint Emilion Grand Cru AB De Bordeaux verbinding tussen klassiek en innovatie. Grachtengordel, Den Haag en Vecht pur sang.
€ 34,50 – € 414,00
Biologische wijn Chateau Coutet Saint-Emilion Grand Cru 2019
Kleur: Rood
Streek: Saint-Emilion
Saint-Emilion Grand Cru
Wijn Smaak: Charmant en elegant. Smaakverrassingen. Soepel te drinken, maar wat voor een soepelheid! Met lange plezierige smaak in heel veel smaaktinten. Fris rood fruit, volle Betuwse kersen, zwarte bessen, pruimen met wat truffel, morellen, aardse diepgang, specerijen, zomerse zachtheid.
Druiven: Merlot (60%), Bouchet (lokale cabernet franc), Praysac (lokale Malbec), Cabernet Sauvignon (3%)
Waarbij: Vegetarische groenteschotels, Aziatisch, Biefstuk, Gegrillde gerechten, Kalfsvlees, stevige vis, varkensvlees, ham
Bewaren: 5 jaar
Land: Frankrijk
Kurk/Draaidop: Kurk
Waarbij: Vegetarische groenten schotels, vlees, zachte kaas, pittige kaas, chocolade
Domein: Agri biologisch gecertificeerd (AB=Agriculture Biologique). Dit domein is ergens rond 1615 ontstaan. De huidige familie Beaulieu heeft het domein sinds 1784 in haar bezit. Wat een stormen heeft het domein doorstaan. Bijna geen domein in de Bordeaux streek kan dit nazeggen. En nu combineert het domein in de wijngaarden drones, robots en…paarden. Er rijden geen tractoren. Innovatie die ruimte geeft aan traditie. Het domein is ook een natuurgebied met een enorme veelheid aan flora en fauna. Omdat er nooit chemische middelen zijn toegevoegd. Ongeveer 25% van het domein is bos- en natuurgebied. “Dat geeft de balans die wijn nodig heeft”, aldus de familie.
Wijn Verhaal
Het domein heeft drie typen wijngaarden. Het “Plateau Calcaire”(kalk bodem) , de “Côte argilocalcaire” (kalk en klei bodem) en “pied de côtes” (vooral klei), de bodems aan de voet van de eerste Saint-Emilion heuvels. In de wijngaarden (en in deze wijn!) vindt je prachtige authentieke druiven, namelijk 60% Merlot, 30% Bouchet (de lokale Cabernet Franc), 7% Praysac (de lokale Malbec) en 3% Cabernet Sauvignon. De wijnranken zijn gemiddeld zo’n 35 jaar oud.
