Deze natuurlijke, authentieke Franse witte wijn (duurzaam HVE3 gecertificeerd, en op pad naar organic) is een Chardonnay, gemaakt om je de Franse savoir vivre te laten beleven. Een wijn a la Bourgogne, met frisheid, rijkdom en alle klasse, maar uit Zuid Frankrijk. Uit de verborgen, hoge Languedoc heuvels. Wijnmaker Paul Bergeon zoekt de beste wijngaarden om wijn te maken zoals bedoeld. Maar dan wel met de kennis van nu. Met hulp van de Zuid Afrikaanse meester wijnmaker JC Steyn. Vergist op de most (sur lie). Drie maanden houtlagering. Rijp wit fruit. Frisse zuren. Mineralen. Lange smaak. En met een minimale CO2 footprint. Het resultaat is een onverwacht lekkere wijn. Vol traditie en innovatie. Uit natuurvriendelijke, groene en gebloemde, niet zelden verborgen, wijngaarden van bevriende wijnboeren die willen kiezen voor authentieke wijn die duurzaam, en vooral onverwacht lekker is.
Jaargang: 2021
Kleur: Wit
Type wijn: Droog, fris, romig. Jasmijn, peer, tikje vanille en fijne beklijvende frisheid. Voornaam.
Houdbaar tm: 2025
Druiven: Chardonnay
Smaak: Wit fruit, citrus, lavendel, rijke afdronk
Afsluiting: Schroefdop
Wijndomein: Pays d’Oc IGP. Zuid Frankrijk. Out of Wine Paul Bergeon. Natuurlijk, HVE3 gecertificeerd.
Waarbij: Aperitief, soep, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 13,5%
