Prosecco Rosé Il Follo Millesimato. Cartizze heuvels bij Valdobbiadene. Zet andere prosecco’s op afstand. En één van de weinige eigen wijngaard prosecco’s. Venetiaans fruitig licht zomergevoel.

Wijn: Droge rosé prosecco wijn, milde bubbels, zuiver en vol vers rood fruit. Crispy, fris. Je proeft de natuurlijke omgeving, de natuurlijke wijngaarden en het vakmanschap.
Bijzonderheden: Brut, millesimato 2020
Houdbaar tot: 2024
Druiven: Glera (de Prosecco druif), Pinot Nero
Sluiting: Champagne kurk
Smaak:  Fleurig, fruitig, vriendelijk. Wat aardbei, bloemen, lekkere zuivere frisheid
Oogstjaar: 2020. Nog twee jaar op dronk. Champagne kurk
Alcohol %: 11,5%
Domein: Of we nog even bij Luca Follador van het prosecco domein Il Follo konden proeven, was  de vraag na een dag proeven in Verona. Luca, de eigenaar was net aangekomen en had maar weinig tijd. Genoeg om ons direct te overtuigen. Uit Valdobbiadene, het hart van het Prosecco gebied. En één van de weinige prosecco makers die z’n eigen wijngaarden heeft. “In de heuvels, tussen de bossen. Want prosecco uit vlakke velden naast suikerbieten en rijstvelden moet je niet hebben”. Luca drijft Il Follo met zijn zus Maria Follador.