Beleef Wijn Archives - Wijn1: Eerlijk wijn beleven.

Domaine Guinand Cuvée Vieilles Vignes AOP Fluwelige heerlijke duurzame Franse rode wijn uit de Languedoc. Zeer gunstige prijs kwaliteit.

eduard — Tue, 10 Feb 2026 16:38:08 +0000

HERINTRODUCTIE IN NEDERLAND Domaine Guinand Cuvée Vieilles Vignes Diepfruitige fluwelen Zuid Franse rode wijn frisse rijke smaak, 6 maanden houtrijping. Terra Vitis (biologische werkwijze) en Vegan

Fabien en Sophie Guinand zijn sinds 2017 de 8ste generatie eigenaren van dit prachtige natuurlijke wijndomein in Saint-Christol, tussen Nimes en Montpellier. Deze Cuvée Vieilles Vignes is een heerlijke ronde, fluwelige Franse rode wijn, met veel fruit (rode bessen en zwarte bessen) met elegante zachtheid door 6 maanden rijping in grote eikenhouten vaten. Een wijn met gulle finesse. Ze gaan voor authentieke wijn en natuurlijke wijngaarden. Sinds 2002 heeft de familie het Terra Vitis certificaat. Gericht op sustainable farming, duurzame, biologische wijn. Respect voor de natuur is waar het ze om draait. Omdat dit de lekkerste wijn oplevert. Je proeft het.

De wijnranken zijn laag op stam (Gobelets) voor de Carignan en de Grenache druiven (brengt koelte, diepe smaak), en op draad gespannen (Cordons de Royat, brengt fruitigheid) voor de Mourvedre en de Syrah druiven.

Deze wijn was enkele jaren niet meer verkrijgbaar in Nederland, maar nu is Domaine Guinand weer beschikbaar.

Jaargang: 2024
Kleur: Flonkerend Donkerrood
Type wijn: AOP Languedoc
Houdbaar tm: Zes jaar na het oogstjaar
Druiven: Mourvedre, Grenache, Syrah, Carignan
Smaak: Vol, elegant, fluwelig, rond fris fruit

Houtrijping: Zes maanden, met behoud van fruitigheid in de wijn
Afsluiting: Kurk
Wijndomein: Domaine Guinand
Waarbij: Kruidige vegetarische gerechten, vlees, wild, kaasjes, pizza, pasta, rijst

Alcohol %: 14 %
Bijzonder: Terra Vitis (natuurlijk-biologisch), Vegan, sustainable agriculture, pure duurzame wijn

The post Domaine Guinand Cuvée Vieilles Vignes AOP Fluwelige heerlijke duurzame Franse rode wijn uit de Languedoc. Zeer gunstige prijs kwaliteit. appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Domaine de Crève Coeur, Séguret, Pablo Hocht, Cotes du Rhone Grenache volle kruidige Franse wijn, heerlijke diepe smaak, biologisch en met savoir faire gemaakt

eduard — Sat, 26 Oct 2024 11:02:30 +0000

UITVERKOCHTE KLANTFAVORIET KOMT EIND SEPTEMBER TERUG Slow Wine Ontdekking in de Cotes du Rhone, Franse biologische wijn uit de eredivisie

Waarom de wijnmaker van het vermaarde St Cosme z’n eigen wijndomein begon

Pablo Höcht was de keldermeester (Maitre de Chais) bij het beroemde chique Chateau St Cosme. “Je leert maar één keer per jaar wijn maken”, vertelde hij, “Maar bij St Cosme kreeg ik de kans elke jaar heel veel ervaring met veel wijn maken op te doen”. Maar zijn droom was om het verwaarloosde domein van z’n familie, in de bossen en heuvels bij Séguret weer tot bloei te brengen, om kleinschalig en met liefde voor het vak en voor de natuur echte slow wine te maken. Inmiddels werkt hij al enkele jaren niet meer bij St Cosme en z’n domein Domaine de Crève Coeur en z’n wijn groeiden op. Hij blijft kleinschalig, met een maximum van 18.000 flessen. Hij speelt in op het veranderende klimaat door op de top van wijnranken extra blad te laten groeien om de zon de temperen. Het hoog in de heuvels in de bossen gelegen, verscholen domein, met grond waar ooit de zee was (De Middellandse Zee lag heel hoog, totdat de Straat van Gibraltar ontstond), doet de rest. Samen met het enorme vakmanschap van Pablo, opgedaan bij St Cosme.

In Séguret, een beroemd en mooi oud, prachtig gelegen wijndorp in de Cotes du Rhone, nabij bijvoorbeeld Chateauneuf des Papes, begint Pablo de nodige aanzien te krijgen. Dat we hem kenden leverde ons een tafeltje op in het eigenlijk volgeboekte restaurant Mesclun in hartje Séguret. De goede biologische Franse wijn uit de Cotes du Rhone smaakt naar meer.

We hebben Pablo de afgelopen 10 jaar gevolgd en hebben geproefd hoe z’n natuurlijke wijn zich ontwikkelde. In de eerste jaren nog wat ruw, wat groenig. Hij laat de steeltjes mee rijpen in de -voor deze Cotes du Rhone- oude cementen tanks. Die plet hij nu zachtjes. Z’n wijn werd daardoor zachter, fijner. Fruit en kruidigheid kreeg meer ruimte. De rijping in oude cementen vaten geeft beet en structuur.

We zijn de samenwerking gestart met de Cotes du Rhone2023, 100% Grenache, biologisch. Een volle, ronde, elegante kruidige wijn, met een verfijnde en vooral heerlijke diepe smaak. Reacties van klanten waren gelijk lovend

wijn.
Jaargang: 2023
Kleur: Donkerrood
Type wijn: Cotes du Rhone Séguret Appelation Cotes du Rhone Protégée
Houdbaar tm: Vier jaar na het oogstjaar
Druiven: Grenache Gris
Smaak: Vol, kruidig, donker fruit, diepgang, klein frisje
Afsluiting: Kurk
Wijndomein: Domaine de Crève Coeur, Séguret
Waarbij: Kruidige gerechten, vlees, wild

Alcohol %: 14,5%
Bijzonder: Biologisch, Demeter, Agriculture Biologique

The post Domaine de Crève Coeur, Séguret, Pablo Hocht, Cotes du Rhone Grenache volle kruidige Franse wijn, heerlijke diepe smaak, biologisch en met savoir faire gemaakt appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Chateau Martinolles Lichte Rosé Gris de Gris, Grenache Gris, droog, verfijnd fris, rijk, aardbei en frambozen

eduard — Wed, 17 Jul 2024 11:59:03 +0000

Deze natuurlijke duurzame wijn (Terra Vitis, dus geen bestrijdingsmiddelen, natuurlijke wijngaarden, duurzaam wijn maken) laat je proeven hoe verfijnd de wijnen van Chateau Martinolles zijn. Uit de St. Hilaire wijngaarden nabij ridder stad Carcassonne op 200-500 meter hoogte, Zuid Frankrijk, Languedoc. Grote tempratuur verschillen tussen dag en nacht door de Atlantische bries die deze valleien bereikt. Dat geeft deze Franse droge rosé wijn natuurlijke frisheid. Het behoort inmiddels tot de domeinen van Paul Mas, gericht op “affordable luxury met natuurlijke wijngaarden”. Ze zetten de familie traditie voort. Men wil vooral het Franse terroir tot uiting wil brengen, en keert zo gerug naar de oorspronkelijke hoge kwaliteit van de Languedoc. De Grenache Gris is een druif die een heel licht gekleurde schil heeft, de most komt bovendien slechts kort in contact met de schillen, vandaar de hele lichte grijs roze kleur. Vriendelijke, rijke en ook voorname rosé wijn.
Jaargang: 2025
Kleur: Licht roze
Type wijn: IGP d’Oc, Rosé, Droog, fris, zacht, plezierig
Houdbaar tm: 2029
Druiven: Grenache Gris
Smaak: Droog, heel fris, rijk, aardbei en framboos
Afsluiting: Kurk
Wijndomein: Chateau Martinolles, Zuid-Frankrijk
Waarbij: Aperitief, salades, voorgerechten, vis, wit vlees, geitenkaas, vegetarische gerechten, hapjes, Aziatische keuken
Alcohol %: 13,5%
Bijzonder: Duurzame wijn Terra Vitis, 200 – 500 meter hoge wijngaarden, koel Atlantisch briesje in de nacht

The post Chateau Martinolles Lichte Rosé Gris de Gris, Grenache Gris, droog, verfijnd fris, rijk, aardbei en frambozen appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Bourgogne Maconnais St Véran AOC Guy Saumaize Davayé Rijke Crispy Chardonnay die Pouilly-Fuissé wist te verslaan

eduard — Thu, 30 May 2024 14:55:07 +0000

Verbluffend goede Franse witte wijn uit de Macon Bourgogne. Het domein van Guillaume Saumaize ligt aan de kronkelige weggetjes van het wegdromende Davayé, in de zuidelijke Bourgogne ten westen van de stad Macon. Het favoriete gebied van de voormalige Franse president Francois Mittérand, Hoe stil het er ook is, een paar kilometer noordelijk van het domein raast de TGV met zoevend voorbij. De St-Véran is een aparte cru, die alleen in dit gebied gemaakt wordt vanwege het bijzondere terropir en klimaat waar de Chardonnay druif enorm goed gedijt, net als de Pouilly-Fuissé. Deze St-Véran versloeg op onze proeverij de (duurdere) Pouilly–Fuissé. De smaak was rijker en langer. Lekkerder, eerlijk gezegd.
Jaargang: 2021
Kleur: Wit
Type wijn: Verbluffend lekker. Droog, fris, crispy, lange smaak, acacia bloemen, lekker tikje vettig filmend.
Houdbaar tm: 2026
Druiven: Chardonnay
Smaak: Wit fruit, citrus, acacia, limoen
Afsluiting: Kurk
Wijndomein: Domaine Guy Saumaize Davayé Bourgogne
Waarbij: Aperitief, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 13 %

The post Bourgogne Maconnais St Véran AOC Guy Saumaize Davayé Rijke Crispy Chardonnay die Pouilly-Fuissé wist te verslaan appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Chateau Martinolles Viognier, rijk, fris, zacht, elegante fijne droge witte wijn. Abrikoos en perzik, vleug kruiden

eduard — Sat, 23 Mar 2024 17:09:42 +0000

Deze natuurlijke duurzame wijn (Terra Vitis, dus geen bestrijdingsmiddelen, natuurlijke wijngaarden, duurzaam wijn maken) laat je proeven hoe verfijnd de wijnen van Chateau Martinolles zijn. Uit de St. Hilaire wijngaarden nabij ridder stad Carcassonne op 200-500 meter hoogte, Zuid Frankrijk, Languedoc. Grote tempratuur verschillen tussen dag en nacht door de Atlantische bries die deze valleien bereikt. Dat geeft deze Franse droge witte wijn natuurlijke frisheid. Het behoort inmiddels tot de domeinen van Paul Mas, gericht op “affordable luxury met natuurlijke wijngaarden”. Ze zetten de familie traditie voort. Men wil vooral het Franse terroir tot uiting wil brengen, en keert zo gerug naar de oorspronkelijke hoge kwaliteit van de Languedoc.
Jaargang: 2023
Kleur: Sprankelend wit
Type wijn: IGP d’Oc, Droog, fris, zacht, wit
Houdbaar tm: 2028
Druiven: Viognier
Smaak: Droog, zacht fris, licht en voornaam, bloemetjes, vriendelijk en beklijvend
Afsluiting: Kurk
Wijndomein: Chateau Martinolles, Zuid-Frankrijk
Waarbij: Aperitief, salades, voorgerechten, vis, wit vlees, geitenkaas, vegetarische gerechten, hapjes, Aziatische keuken
Alcohol %: 13,5%
Bijzonder: Duurzame wijn Terra Vitis, 200 – 500 meter hoge wijngaarden, koel Atlantisch briesje in de nacht

The post Chateau Martinolles Viognier, rijk, fris, zacht, elegante fijne droge witte wijn. Abrikoos en perzik, vleug kruiden appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Latitude43 Vermentino Chardonnay Maison Vergnes Franse Natuurlijke Droge Witte Wijn Charmant en omarmt je je smaakvol

eduard — Sat, 23 Mar 2024 16:25:30 +0000

Deze duurzame wijn komt uit de Limoux, Zuid Frankrijk, nabij ridderstad Carcassonne. Het familiedomein Vergnes Martinolles is hier gevestigd sinds 1925, met wijngaarden van klei, leisteen en grind. Het behoort inmiddels tot de domeinen van Paul Mas, “affordable luxury met natuurlijke wijngaarden”, die de familie traditie voortzetten.
Jaargang: 2022
Kleur: Wit
Type wijn: Droog, fris, fruitig, Franse droge sappige witte wijn, Zuid Frankrijk
Houdbaar tm: 2026
Druiven: Vermentino Chardonnay
Smaak: Tropisch fruit, mango, botertje, fris, droog
Afsluiting: Schroefdop
Wijndomein: Vergnes Martinolles
Waarbij: Aperitief, soep, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 12,5%
Bijzonder: Duurzame wijn

The post Latitude43 Vermentino Chardonnay Maison Vergnes Franse Natuurlijke Droge Witte Wijn Charmant en omarmt je je smaakvol appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Soul Nebbiolo Bio la Gironda uit Nizza, Monferrato, Piemonte

eduard — Mon, 11 Dec 2023 17:04:41 +0000

Wijn: Granaat rood. Vol en stevig, verleidelijk, vriendelijk, wordt direct heel lekker gevonden.
Druiven: Nebbiolo
Sluiting: Kurk
Smaak: Stevige, fluwelige, volle smaak, donker fruit, viooltjes, tikje siroop, kruiden, vleug hout
Op dronk: Nu, nog 3 jaar (12-15 jaar na oogstjaar).
Domein: Dit domein, La Gironda, ontdekten we op een wijn bijeenkomst met veel wijnboeren in Bologna. Toen we de wijn van La Gironda proefden waren we verkocht. Voortreffelijk! Het verhaal van de wijngaard, de wijnmaker en de ambties van het domein dat prachtig in het heuvelachtige, groene, schilderachtige Unesco Werelderfgoed van Monferrato ligt, met uitzicht op het stadje Nizza, maakten het alleen maar beter. La Gironda is ook één van de Le Donne del Vino (De Vrouwen van de Wijn, de vrouwelijke Italiaanse wijndomeinen) en krijgt hoge noteringen in de Slow Wine gids, de organisatie die wijn maakt met veel oog voor de omgeving, voor de natuur, voor de wijngaard.

The post Soul Nebbiolo Bio la Gironda uit Nizza, Monferrato, Piemonte appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Le Nicchie la Gironda Bio Barbera d’Asti Superiore uit Nizza, Monferrato, Piemonte

eduard — Mon, 11 Dec 2023 16:45:20 +0000

Wijn: Helder rood, paarse tint. Veel rood en zwart fruit, stevige structuur, lange smaak. Klasse.
Druiven: Barbera
Sluiting: Kurk
Smaak: Uitbundige, gerijpte, fijne, volle smaak
Op dronk: Nog 5-7 jaar.
Domein: Dit domein, La Gironda, ontdekten we op een wijn bijeenkomst met veel wijnboeren in Bologna. Toen we de wijn van La Gironda proefden waren we verkocht. Voortreffelijk! Het verhaal van de wijngaard, de wijnmaker en de ambties van het domein dat prachtig in het heuvelachtige, groene, schilderachtige Unesco Werelderfgoed van Monferrato ligt, met uitzicht op het stadje Nizza, maakten het alleen maar beter. La Gironda is ook één van de Le Donne del Vino (De Vrouwen van de Wijn, de vrouwelijke Italiaanse wijndomeinen) en krijgt hoge noteringen in de Slow Wine gids, de organisatie die wijn maakt met veel oog voor de omgeving, voor de natuur, voor de wijngaard.

The post Le Nicchie la Gironda Bio Barbera d’Asti Superiore uit Nizza, Monferrato, Piemonte appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Witte ecologische Ventoux wijn! Le Paradou Rolle Vermentino uit Mormoiron. Van Chateau Pesquié. Witte droge Franse wijn, vol en sappig., rijke droge witte Provence wijn

eduard — Sun, 18 Jun 2023 15:35:54 +0000

De Rolle is een oorspronkelijke wijn druif uit Zuid Frankrijk. Sterk verwant met de Vermentino. Ik vind ‘m sappiger, zachter. Deze ecologische wijn komt uit de heuvels van Mormoiron, aan de voet van de Mont Ventoux. Nabij Bédoin. Het chateau le Paradou is onlangs gekocht door de buren, de familie Chadiere, Frédéric en Alexandre. Eigenaren van de gerenommeerde buren, het chique en beroemde Chateau Pesquié. Ze maken nu op le Paradou voortreffelijke wijn in de lijn van Pesquié. Maar dan voor een hele aantrekkelijke prijs. Deze droge Franse witte wijn uit de Provence is gemaakt van de Viognier druiven. De wij is geslecteerd uit de betere wijngaarden in het zonnige, sterk heuvelachtige gebied, dat omringd is door bossen en bloemen.
Jaargang: 2021
Kleur: Wit
Type wijn: Droog, vol, fruitig, rijk, Franse droge witte wijn, hoge kwaliteit
Houdbaar tm: 2025
Druiven: Rolle (Viognier)
Smaak: Sappige, zachte en frisse smaak, peer en appel
Afsluiting: Schroefdop
Wijndomein: Ecologisch
Waarbij: Aperitief, soep, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 13%

The post Witte ecologische Ventoux wijn! Le Paradou Rolle Vermentino uit Mormoiron. Van Chateau Pesquié. Witte droge Franse wijn, vol en sappig., rijke droge witte Provence wijn appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..

Witte ecologische Ventoux wijn Viognier! Le Paradou Viognier Mormoiron. Van Chateau Pesquié. Zonnige, wit fruitige, rijke droge witte Provence wijn

eduard — Sun, 11 Dec 2022 19:13:28 +0000

Deze ecologische wijn komt uit de heuvels van Mormoiron, aan de voet van de Mont Ventoux. Nabij Bédoin. Het chateau le Paradou is onlangs gekocht door de buren, de familie Chadiere, Frédéric en Alexandre. Eigenaren van de gerenommeerde buren, het chique en beroemde Chateau Pesquié. Ze maken nu op le Paradou voortreffelijke wijn in de lijn van Pesquié. Maar dan voor een hele aantrekkelijke prijs. Deze droge Franse witte wijn uit de Provence is gemaakt van de Viognier druiven. De wij is geslecteerd uit de betere wijngaarden in het zonnige, sterk heuvelachtige gebied, dat omringd is door bossen en bloemen.
Jaargang: 2021
Kleur: Wit
Type wijn: Droog, fris, fruitig, rijk, Franse droge witte wijn, hoge kwaliteit
Houdbaar tm: 2025
Druiven: Viognier
Smaak: Wit fruit, citrus, lavendel, rijke afdronk
Afsluiting: Schroefdop
Wijndomein: Ecologisch
Waarbij: Aperitief, soep, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 13%

The post Witte ecologische Ventoux wijn Viognier! Le Paradou Viognier Mormoiron. Van Chateau Pesquié. Zonnige, wit fruitige, rijke droge witte Provence wijn appeared first on Wijn1: Eerlijk wijn beleven..