De Rolle is een oorspronkelijke wijn druif uit Zuid Frankrijk. Sterk verwant met de Vermentino. Ik vind ‘m sappiger, zachter. Deze ecologische wijn komt uit de heuvels van Mormoiron, aan de voet van de Mont Ventoux. Nabij Bédoin. Het chateau le Paradou is onlangs gekocht door de buren, de familie Chadiere, Frédéric en Alexandre. Eigenaren van de gerenommeerde buren, het chique en beroemde Chateau Pesquié. Ze maken nu op le Paradou voortreffelijke wijn in de lijn van Pesquié. Maar dan voor een hele aantrekkelijke prijs. Deze droge Franse witte wijn uit de Provence is gemaakt van de Viognier druiven. De wij is geslecteerd uit de betere wijngaarden in het zonnige, sterk heuvelachtige gebied, dat omringd is door bossen en bloemen.
Jaargang: 2021
Kleur: Wit
Type wijn: Droog, vol, fruitig, rijk, Franse droge witte wijn, hoge kwaliteit
Houdbaar tm: 2025
Druiven: Rolle (Viognier)
Smaak: Sappige, zachte en frisse smaak, peer en appel
Afsluiting: Schroefdop
Wijndomein: Ecologisch
Waarbij: Aperitief, soep, vis, wit vlees, geitenkaas, jonge kaas, Franse kaasjes, salades, zalm, tapas
Alcohol %: 13%
