Villa Medici Bianco di Custoza DOC rijke vriendelijke droge witte wijn top 100 uit de regio Verona en Gardameer van familie domein Villa Medici

Italiaanse Top 100 droge witte wijn uit Sommacampagna, bij Verona en Peschiera del Garda, Gardameer. Deze Bianco di Custoza Villa Medici is één van de plezierigste witte wijnen die ik ken. Een goede Custoza is fris, rijk, vriendelijk, met verassende diepgang. Deze Custoza van Villa Medici is prima als borrel, als aperitief maar ook lekker bij visgerechten, wit vlees of vegetarisch eten en hapjes. Kan rustig 2-3 jaar bewaard worden. Een hele goede droge witte Italiaanse wijn met een (nog) gunstige prijs-kwaliteit die nooit verveeld. De Custoza van Villa Medici ontdekte ik bij een ITA Masterclass met 6 andere producenten van Bianco di Custoza, gegeven door Costantino Gabardi. Deze witte droge rijke Bianco di Custoza sprong eruit. Familiedomein Villa Medici, onder hoede van Silvia Caprara (die scheikunde studeerde in Milaan)  is gevestigd in het plaatsje Sommacampagna, tussen Verona (de stad van de liefde) en het Gardameer. Silvia werkt op een duurzame manier en kiest voor gezonde groene wijngaarden. De DOC Custoza is ontstaan in 1971, in Sommacampagna. Gemaakt van de druiven Garganega, Trebbianello, Bianca Fernanda en Trebbiano Toscano. Die maken minimaal 70% van de blend uit. Tot een max van 30% kan ook de Riesling, Malvasia en Manzoni Bianco worden gebruikt.