Niets zo leuk als eten op een restaurant van een wijndomein. Ben je op vakantie in Zuid-Frankrijk dan is het domein restaurant van Paul Mas in Pézenas in de Languedoc een aanrader. Je eet er gerechten van het seizoen uit de directe omgeving. Met de wijn van het domein. Ze laten je met plezier proeven. Zo ontdek je de lekkerste wijn.
De huiswijn, Cote Mas, is er heel populair. Die was eerder alleen te verkrijgen in het restaurant. Maar bleek zo populair, dat die huiswijn nu gelukkig ook in Nederland te koop is.
In wit (Sauvignon-Vermentino), in rood (Syrah-Grenache) en in rosé (Grenache Noir-Cinsault-Syrah). Echt wijn die bij heel veel gerechten past. Daarom zijn het ook de huiswijnen van het domein restaurant. Dé kans om het jezelf makkelijk te maken voor een apertief, voorgerecht, lunch of diner. Wit als aperitief, met vis, salades, wit vlees. Rood bij vleesgerechten of kruidige vegetarische gerechten en rosé als aperitief, bij salades en alle lichte gerechten.