Pablo Höcht was de wijnmaker van het vermaarde, chique Chateau St Cosme. “Ik heb nu ook mijn eigen wijn, willen jullie die ook eens proeven?”, vroeg hij ons 10 jaar geleden. Buitenkans! We proefden en zijn Pablo blijven volgen. Hij hoefde niet veel geld te verdienen, hij wilde z’n droom volgen. Een gelukkig leven, met […]
Waarom Pablo z’n slow wine wijngaard begon Meer lezen »
Hoe hou je je vakantie gevoel nog even vast? Met wijn uit je vakantie bestemming. Bijvoorbeeld Zuid Frankrijk. Daar komt momenteel hele goede wijn vandaan. Mits je de goede wijnboeren weet te vinden. De Cépage wijn. Hoge kwaliteit, van herkenbare, lokale wijndruiven. Zoals de Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rolle, Vermentino, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon.
De smaak van Zuid Frankrijk Meer lezen »
Onlangs was ik in Agliano Terme, aan de rand van de Monferrato heuvels in Piëmonte. Ik kom in volgende blogs nog terug op de wijndomeinen en de wijnkaarten. Eerst even het fietsrondje dat ik op de gravelbike deed van Agliano Terme naar Nizza Monferrato en via Moasca weer terug. Een gebied met steile heuvels, waarbij
Fietstocht langs de wijndorpjes van Piëmonte Meer lezen »
De Giro d’Italia is gestart. Als je, zoals ik, zowel wijn- als fietsliefhebber bent betekent dat drie weken genieten. Er is, anders dan Frankrijk, niet één Italiaanse streek zonder wijn en eigen wijndruiven. Vandaag ging de 3e etappe door Piemonte. Langs Nizza, Asti en Alba. “Dit is één van de belangrijkste Italiaanse wijnstreken”, wist de
De Giro d’Italia Passeert Asti Meer lezen »
We zetten elke maand 6 flesjes wijn van Wijn1.nl in de binnen etalage van Foto en Afhaalpunt René Tuinte, Kerkstraat in Zeewolde. Ze hebben die maand 10% korting op de standaard prijs. Bij René Tuinte kun je je wijn ook bestellen en ophalen. Net als bij Dwars Schoen en Sportmode in Dalfsen, bij Zwolle. Deze
In de Etalage: Zes keer wijn van de maand Meer lezen »
Welke wijn kies je bij asperges? Het hangt er vanaf hoe je je asperges gaat maken. Bij asperges op de klassieke manier, met ham, ei, boterjus en aardappeltjes is een frisse, sappige witte droge wijn erg lekker. Kies een goede wijn. Bijvoorbeeld de Soave van Dal Cero of de Sauvignon Blanc Viognier van Paul Mas.
Wijn bij asperges Meer lezen »
“Ik drink door de week een paar dagen niet”, hoor je hier en daar om je heen. Sommigen doen mee met de Dry January hype, overgewaaid uit Amerika. Het land met veel dikke mensen. Italianen en Fransen je daar niet veel over. Die zijn overigens verrassend veel dunner dan Amerikanen of Noord Europeanen valt mij
Minder drinken? Maar dan wel extra lekker. Meer lezen »
La Gironda is een persoonlijke ontdekking die ik deed met Hein Post op de Vinitaly. Onlangs waren we bij Susanna Adamo op bezoek, op het wijndomein, dat vanuit de Monferrato heuvels uitkijkt over Nizza. “Wat horen we daar voor een geluid?” Susanna keek bezorgd naar de open haard. “Er zit een vogel in.”, zei ze,
Een vogel in de schoorsteen Meer lezen »
Hans werd 60 en wilde iets bijzonders doen. Het werd een zomerse wijnproeverij in z’n achtertuin. Hans houdt van mooie, authentieke dingen. Maar ook van technische hoogstandjes. Daar kozen we de wijn bij. We maakten een wijn proeverij met 9 verschillende flesjes wijn. In drie prijsklassen. “Elke dag is mooi” met wijn rond 6 euro.
Wijnproeverij in de Tuin Meer lezen »
Waarom is wijn gezond? Precies is dat nog niet bekend. Nicolaas Klei noemt een onderzoek naar eetgewoonten. De groep hartpatienten die in een onderzoek in Lyon het Mediterraans dieet volgden (veel granen, groenten, olijfolie) deed het beter dan de groep die dat niet deed. “Het resultaat had nog veel beter kunnen zijn”, vertelden de artsen
Waarom is wijn gezond? Meer lezen »
