De stad van de liefde, wordt Verona genoemd. We waren er bij de start van opera seizoen. De meest Italiaanse stad van Italie bombardeerde de stad zichzelf. En misschien wel terecht. Vlakbij Verona, halverwege het Gardameer ligt het plaatsje Sommacampagna. Begin vorig jaar was ik bij een Bianco di Custoza Masterclass met alleen maar Bianco di Custoza, de charmante witte wijn van Verona en het Gardameer.
Uit die Custoza Masterclass sprong één wijn naar voren: de Bianco di Custoza van Villa Medici uit Sommacampagna. We bestelden proefflesjes. Het proefteam thuis in Nederland was enthousiast. Daarom bezocht ik Villa Medici dit jaar. Een familiedomein dat traditie met innovatie combineert. Geen wonder, want de jonge mede eigenaresse Silvia Caprara studeerde scheikunde in Milaan. Haar grootvader Adelino Caprara was één van “Maestri di Vigna”, die rond 1970 werk maakte van de kwaliteit van de Bianco di Custoza.
Een Custoza is nog altijd een vriendelijke en toegankelijke sappige Italiaanse witte wijn. Droog, uiteraard. De Custoza van Villa Medici springt daar bovenuit. Nog altijd droog, sappig, toegankelijk en vriendelijk. Maar dan met extra diepgang, rijkdom in je mond en fijne aroma’s. Voortreffelijk gemaakt. Uit natuurlijke, kleinschalige wijngaarden. Die proef je direct. Je proeft als het ware Verona en het Gardameer. Gemaakt van de druiven Garganega, Fernanda, Trebbianello en Trebbiano Toscano. Het interessante is dat de prijs vooralsnog heel toegankelijk bleek. We introduceren de Bianco di Custoza van Villa Medici voor 7,95. Dat kun je toch niet laten staan?